前门改造工程造就“平民茶庄” 1916年的正阳门改造工程,造就了此后几十年里前门大街的极度繁华,也给福建人林子训添了一个油漆店学徒的饭碗,这段油漆店的学徒生涯催生了一座香飘近百年的茶庄。
油漆店学徒卖起茶叶 20世纪初,福建人林子训在前门外劝业场的南门外摆了一个茶摊儿,专卖从老家福建运来的花茶。 劝业场,全称为“京师第一劝业场”,位于前门外廊房头条内,是由1905年(清光绪三十一年)清政府商部创建的“京师劝工陈列所”演变而来。 因为林子训熟悉老家出产的茶叶质好价廉味香,他也熟悉老北京人一天三遍茶,很有讲究。他在摊儿上卖的“茉莉高碎”不光口味香、耐沏、颜色正,而且价钱便宜。很快就在京城茶叶市场打出了名气。
劝业场里茶庄正式起家 1921年,林子训在经营茶叶摊两年之后,正式买下了劝业场的铺面,并给他的茶店取了个名字——庆林春。 这一年,是庆林春历史的正式起点。 进入现在的廊房头条,前行约200米就能看到一幢白色建筑,这就是劝业场旧址。“劝业场”3个金色大字仍在,高悬在顶层,要努力仰起脖子才能看清。 走进里面,并不像想象中的样子,有巨大的天井,抬头看到小方格一样的天空。太多的客房,已经看不出它的原貌了。这些客房,大约就是在原来一个个铺面的基础上建起来的。 曾经在这里立足的庆林春,店铺早已不再。 随着生意的日渐红火,林子训又把目光盯向了东安市场。1924年,庆林舂在东安市场西口开办了分店。这家店由隔街相对的一大一小两问铺面组成,布置颇花了一番心思,墙上挂着唐诗宋词,桌上陈设着精美的福建漆器工艺品和茶具,雅致温馨。 可惜的是东安市场的这家店的寿命也不长,现在也找不到踪迹了。
稳坐前门大街几十年 l927年,林子训在前门大街路东开了庆林春的第三家分号,店址就在现在的全聚德前门店再往北一点儿。1927年,当时的正阳门火车站还在运营之中,前门大街也是商贾云集,是北京最繁华的一条街,因靠近前门火车站,客流量很大。 庆林春在前门大街营业的时间最久,即使和许多老字号一样,经历了公私合营,经历了前门五牌楼的拆除,可直到改革开放以后,它的店址都一直未变过。从庆林春的包茶叶纸就能找到根源,那时的包装纸上都写着:“庆林春茶庄,地址前门大街路东,红绿花茶。” 1992年,前门大街要盖亿隆大厦,要占用庆林舂的店址,半个多世纪的安稳之后,庆林春也面临着搬迁的问题。 这次搬迂并不远,基本上就是从路东搬到了路西。路西原是崇文区副食品公司,名字叫做“迎时食品店”。据20世纪80年代就在庆林舂工作的店员说,迎时食品店是当时很热销的一种汽水——北冰洋汽水的专卖店。庆林春搬过来之后,就撤掉了店外北冰洋汽水专卖的大遮阳伞,把这幢二层小楼按照原来在路东的样子重新整治了起来。 这就是今天在前门大街的庆林春茶庄了。 这也是唯一一家留存下来的庆林春店铺。
老顾客的隐蔽茶室 现在的庆林春,营业面积不大,约十平方米,室内呈L形摆放着几张茶叶柜台。其中两张单从外观上看就与其他柜台不同。原来,这两个柜台是低温柜,专门用来放西湖龙井和碧螺春的。这两种茶娇贵,对温度的要求高,低温柜的温度需要保持在12℃以下才能保持茶叶的原味。 庆林春的茶都是从产地直接送到店里的,没有中间环节,保持了茶叶的品质,也降低了成本。 尤其值得一提的是,庆林春也是北京四家最早的西湖龙井专卖店之一。庆林春的北墙上还挂了两副黑白照片,分别是毛泽东和周恩来在杭州茶园的照片。 和其他茶叶店不同的是,庆林春店里还设有简单桌椅,放在窗边,供顾客或游人累了在此歇脚。店里备有杯子,这时买一门包茶冲一壶茶水是不错的选择。 如果以为庆林舂只有这么大就错了。庆林春不只一层,二楼是它的茶座。比起专门的茶馆来,庆林舂的茶座是太小了,只有两个单间,布置也不甚讲究,只是普通的木桌木椅,简单茶具,做茶艺的那一套器具都不曾准备。 这是为老顾客们准备的,可在此泡一壶茶,安静地聊些事情,保证不会被打扰。因为它如此隐蔽,通向二楼的楼梯掩在一扇小门后面,若不是店员引导,我们是断不会找到的。
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