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提起老北京的药店,没有人不知道同仁堂。提起同仁堂,也没有人会不伸出大拇指。同仁堂位于前门外的大栅栏,创建于清康熙八年(1669年),与杭州的胡庆余堂、广州的陈李济、汉口的叶开泰并称为中国四大药店。
堂的创始人是乐尊育,是浙江绍兴人,原姓“岳”。岳尊育原是一名郎中,于明朝末年来到北京,做了一名走街串巷的“赤脚医生”。岳郎中每次来京时都住在大栅栏的一个客栈内,客栈的主人是一对姓乐的老夫妇。一来二往二十多年过去了,岳郎中与店主人相处得非常好。后来,乐老夫妇决定回山西探亲,出于对岳尊育的信任,便将店铺委托给他照料。不知出于什么原因,夫妇二人从此音信全无,岳尊育遇到了天上掉馅饼的美事,做了客栈的东家。为了纪念两位老人,郎中将自己的姓改为“乐”,把客栈改名为“同仁堂”,做起了药铺生意。
从此,同仁堂在北京扎下了根,历经三百年而不衰,成为了享誉海内外的中华名牌。之所以能取得这样的成就,最根本的原因在于同仁堂上乘的药品质量。同仁堂四百多种成药中有近一半的配方来自于清宫的御药房,这些秘方是怎么得来的呢?
清雍正年间,同仁堂的药品就以做工精良、品质上乘而闻名京城了,连朝廷所需的药品都向同仁堂采购。那个时候,宫廷御药房中有个叫张世基的领班,因为替皇帝办差和同仁堂的掌柜关系感情很好,后来,他还把女儿嫁给了乐尊育的孙子。不过他的女儿运气并不怎么好,嫁到乐家不久同仁堂便遭遇大火,好不容易攒下来的家底被烧了个精光,自己的丈夫也撒手人寰。为了改善女儿和外孙的境遇,张世基拿出了两万两白银,资助乐家重建同仁堂,并成为第一大股东。大方慈爱的父亲不仅为女儿雪中送了一盆热炭,也给同仁堂带来了新的生机。由于张世基的入股,很多宫廷秘方也陆续流传到了乐家,这使得同仁堂拥有了其他药铺所不能比拟的优势。到了晚清时候,同仁堂已经成了宫外的“御药房”,奉旨为宫廷制作御用药品。
同仁堂的中草药品种齐全、加工细致,有些药品的制作工序多达六七十道,十分繁琐,而且制成以后要放置几年之后才能出售,这样做很容易积压资金,但是为了保证疗效,药铺向来都是一丝不苟地如法炮制。
同仁堂还积极参加公益事业,树立自己在百姓心目中的形象,不断扩大药铺的社会影响力。每年外来的书生们进京赶考时,同仁堂便免费向他们赠送“四季平安药”,既表示了对朝廷招贤纳士的支持,提前和未来的“领导们”搞好了关系,又把同仁堂的名声带出了京城。清代时,城内的下水道每年都要掏挖一次,以防止淤塞,掏沟时,全城臭气熏天,为了提醒被熏得头晕脑胀的人们夜间行路时多加小心,同仁堂将大量的纱灯挂在掏沟的地方,在每个纱灯上都注上“同仁堂”的商标。药铺还拿出一部分收入举办慈善事业,如冬季设粥场、舍棉衣,夏季发放避暑药,患病的穷人只要有人介绍便可以到同仁堂免费取药。此外,药铺还有个不成文的规矩,赤贫人家治丧,只要是有人证明,都可以到店里找管事的,开个条子到指定的棺材铺去领一口薄皮棺材。这样,同仁堂的字号渐渐深入到了每个阶层,在服务社会的同时博得了众人的好感,生意越发兴隆。

同仁堂店外招牌

同仁堂店旁的石雕麒麟
大栅栏商业街上。百年老店比比皆是。 两侧古朴的建筑与浓厚的商业文化营造出一种独特的氛围。
20世纪50年代,“公私合营”使同仁堂成为了“公家”的企业,开始书写崭新的一页。在国家的支持和帮助下,药铺结束了手工操作的历史,实现了中药西制和制药机械化,为同仁堂走向国际市场提供了有利的条件。如今的百年老店同仁堂,不仅是驰名国内的名牌,更以其先进的技术力量和雄厚的资金,成为了誉满全球的中华老字号。

北京同仁堂总店前堂
(文章来源:地上北京 编者:秦人)
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