的供花：顶上是老寿星；中层是李铁拐、钟离权、张果老；下层是何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅。
    寿面是一种机器轧成的细切面，每份有五斤、十斤等，攀成底粗上尖的塔形，顶上攀成一桃，喷上红色。亦放于一高座的红漆铁盘里，罩以红色剪纸，成一“网套”状。与寿桃对称而放。
寿桃、寿面  一样一盘算做一堂，其摆列位置是右首放寿桃，左首放寿面。在习惯
上，两者从不单独使用。
    旧时，蒸锅铺为了笼络主顾，向来讲究送货上门，订货者不必自取，例由该铺的小伙计挑担将寿桃、寿面按时送往办寿的人家。
    办事的人家受礼后，先摆在寿堂，以为供品(不拘堂数)，藉以烘托喜庆气氛。晚上，撤下供来，则当做寿宴上的主食。
 寿烛  也做寿蜡。它与喜烛的形状、质地是一样的，都是以羊油、牛油制作的，上粗下细，中间有细管，可插在蜡扦之上。通常每对一斤重，上面饰以金字，常见的有“福如东海长流水，寿比南山不老松”等题对。此蜡专用于寿堂的供案上。同时，也有送平常所点的红洋蜡、红“素蜡”。数量不限，一般多为二十斤、十斤、八斤、五斤不等。因为过去没有电灯，办事人家处处需要蜡烛照明，所以，它是寿礼中的大宗。
香茗  即是茶叶。过去，老北京人主要嗜饮茉莉花茶，所
以送礼也以花茶为多。其装潢形式多样，最讲究的是铁筒，其形式有圆、方、扁方、六角不等。外面漆绘山水人物、折枝花卉，十分精美。每筒半斤，一般每两筒或四简为一份。上覆红绿门票。此外，还有送小包茶叶的，每小包茶叶为二钱(按旧秤十六两计算)，正好是沏一壶茶用的剂子。花铜子票时，中常的十二子儿(枚)一包；高档的十六大子儿(枚)一包。凡是高档茶叶，包装都非常讲究，最外面的是一层彩色的玻璃纸，中层是茶叶铺的专用门票，印有不同的吉祥案，里层是一张白衬纸。包起来五光十色，十分耀目。然后，将小包一一码在蒲包内。每一蒲包最少五十小包，多的有一百包、二百包的。如果用半斤一大包的，即谓之“揽包”。论斤送礼比较实惠，多是十斤、八斤，甚至是二十斤。如是与寿烛一起送，即可送香茗五斤、寿烛五斤。两样合为十斤。
    茶食即糕点。此为节年、庆吊送礼之大宗。常见为“大小八件”之类的饽饽。(1)酥皮大八件：枣花、福字、禄字、寿字、喜字、卷酥、核桃酥、八拉饼等八样组成，共一斤；(2)小八件：枣方子、杏仁酥、小桃、小杏、小石榴、小苹果、小核桃、小柿子等八样组成，共半斤；(3)细八件：状元饼、太师饼、囊饼、杏仁酥、鸡油饼、硬皮桃、白皮饼、蛋黄酥等八样组成，共一斤。另外，还有送应时糕点的，如上元节的什锦元宵；五月端午的五毒饼、玫瑰饼；六月的绿豆潮糕；八月的中秋月饼；九月的重阳花糕；十月的玉面蜂糕和芙蓉糕马等等。一般是打一两个“行匣”，该匣木质，长方形，不怕压挤，可以携带旅行，故名。糕点是主顾点名要的(不像今天早已装好)。另一种包装则是将点心分包(分类)包装起来，然后，码在蒲包儿里，上复草纸、绿衬纸、红门票，以花红麻筋一拴，让人一看就知道是件礼物。
      衣料是送给被祝贺人做衣服的材料。以绫罗绸缎呢绒为多。清代，讲究送所谓“尺头”  (“尺”是读做“池”chi音)，乃是将一件衣料卷成一轴画的样子。例由绸缎店给卷上，外面用丝绒系好。多的可以并排放在一个坡形的木架上，摆于特定的尺头桌儿上。所以，送尺头讲究论桌，这是效仿内廷御用衣料的样子。进人民国以后，很少有用这种形式的。所谓“尺头桌儿”只能在办白事的纸活冥器中看到。至于后来社会生活中的尺头，只是折叠有方的一块衣料而已。
    酒类常见的是送所谓“金酒”、“银酒”，金酒是绍兴黄酒；银酒则是泛指的白酒，如白干烧之类。早年有坛装，近世多为瓶装。其次是中外名酒，如法国白兰地、俄国黑葡萄酒之类。均为瓶装，送礼时有装人花篮里的，以显得华贵。这多是送给新派人物的礼物。

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