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作者：白宝泉 白… 文章来源：金城出版社 点击数： 更新时间：2008-1-28 |
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 鲜鱼口在前门大街北段路东，东接西兴隆街。明代称鲜鱼巷。京师坊巷志稿：鲜鱼口有帽市，迤西抵大街，有鱼市。鲜鱼口是北京城中历史悠久的鞋帽商业区，自明代后期到解放前这里有20来家帽店，誉满京城的“黑猴儿”帽店(即杨小泉帽店)，就设在这里。 “黑猴儿”帽店的产品，选料精，加工细，经济实惠，在群众中有很高的信誉，它的产品不仅销售京城内外，还远销到东北和华北各省。
关于杨小泉帽店的“黑猴儿”，老北京人中曾有各种各样的传说，北京的传说一书中即有关于黑猴儿的记载。据经营黑猴儿产品多年，现已退休的老人张阔疆谈：他幼年在鲜鱼口震环帽店学徒时，听当时的掌柜田子衡讲过黑猴儿的来源(田也是在学徒时听他的老掌柜讲的)：大约在明代后期，从山西来了一个做帽子的手艺人，在鲜鱼口内，开了一个小帽店，雇有两三个小伙计，字号叫杨小泉，生意作的还不错。这掌柜没有什么嗜好，只是养了一只全身黑色的猴儿陪伴在身边，无论他营业还是做活，黑猴儿总是跟在他左右。由于他的帽店，贷真价实，赢得了顾客的信誉，生意日益兴旺。日久天长，往来买帽的人，只要一提到“养黑猴儿的”，人们就理会指的就是他，他帽店的真正字号，反而被人忘记了。后来，黑猴死了，老掌柜也去世了。后人为了继续经营这个买卖．保持店铺的信誉，就用木头作了个黑色的木猴，大小与死去的黑猴一样，放在店门口，用作招牌。结果，帽店生意比前更兴隆，黑猴儿的名声也就传开了。之后又出现了杨少泉帽店，田老泉帽店，也都是在店门口以里黑猴儿为商标。田老泉帽店，规模大，资本雄厚，经营品种齐全，不久就压倒了杨小泉、杨少泉两帽店而成为鲜鱼口内最出名的帽店。
解放后，杨少泉帽店和田老泉帽店的两个黑猴，依然存在。1957年后在极左思潮影响下，认为店铺门前摆黑猴儿是为资本家树碑立传，结果黑猴儿被废品公司拉走了(不知下落)。1966年“文化大革命”开始，黑猴儿商品被定为丑化工农兵的商品，是骗人的商品，像对待“牛鬼蛇神”一样，黑猴儿商品也被“横扫”了。从此，有四百多年历史的黑猴儿商品销声灭迹了(见李建平：旧北京的黑猴儿帽店)。
鲜鱼口街中路北有一家著名的北京风味小吃——京风炒肝店。北京炒肝历史悠久，它是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肝”发展而来的，已经有一千多年的历史了。清道光年间，鲜鱼口内开了一家专售炒肝的“会仙居”，其后又开了“天兴居”炒肝店。这两居就组成解放后的京风炒肝店。现在又恢复了天兴居的原名。
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