|
|
|
|
作者：高巍 文章来源：学苑出版社 点击数： 更新时间：2008-2-29 |
|
为准备过年期间的吃食，也是四合院中人们在腊月里要进行的重要工作。蒸一大锅馒头、糖三角、豆包、花卷什么的，那是肯定的。一来讲究初一至初五不动刀剪．二来谁能说哪家亲戚几儿来?还不得事先预备着。像炸鱼、炖肉、做豆儿酱、芥末墩什么的，都得事先做好备用。为显示手艺，各家的主妇还要做一些有特色的炸食、小吃什么的。而做好的这些吃食，大多要收藏在屋外的大缸里，利用冬天这个“天然大冰箱”来储藏。
大人孩子一通忙碌之际，还得注意听门外的吆喝声，好买一些松树枝，芝麻秸留着除夕晚上用。
除夕夜，四合院的堂屋内一定早就摆好了祖先的牌位，两边是一对蜡烛和干鲜果品等供物。年夜饭开始前，全家人在家长的带领下，依次向祖先牌位叩首，缅怀先人的恩泽。此时，偌大个院子静寂异常，充满了肃穆的气氛，直到祭祖完毕，团圆宴开始。
正是从这时起，四合院巾的欢笑声和鞭炮声不断，要持续好多天。
当年夜饭用完以后，包饺子就随即开始。这时，家中的长辈往往还有另一项重要活动，就是贴春联。午夜之前，几乎跟商量好了似的，胡同里的大小宅门先后打开，先是一盏纸灯引路，接着走出手拿火红春联和糨子的老者。春联抹上糨子，很快就贴了门框，邻里们也开始互相欣赏。这是一次各院主人书法、修养、家风、家道的无言竞争。可表面上都是“好，好!”“不错，不错!”“多雅气”之类的赞誉。
打初二起，四合院中的年节民俗活动还有祭财神、顺星(初八。包括散灯花，祭星神马儿、吃元宵等内容)、正月十五挂灯、吃元宵、大小填仓等系列的活动。当然，这期间的亲戚、邻里问的拜年也是少不了的。往往是一拨刚送走，主人屁股还没坐稳，又有拜年的叫门了。欢笑声、鞭炮声此伏彼起。
就一些大户人家来说，他们家的大门外还有特殊的一景，就是塞帖子。昔日官场上的规矩，关系较密，或上下级等求得着的人之间要亲往拜访之外。一般的泛泛之交，仅让仆人或送信的，到对方家去送张帖子(相当于如今的贺年片)，而送帖人到来时，甚至连门都不用敲，夹在门缝中即可——意思到了。
2．农历二月，古称仲春，此时的京城已进入了春暖花开的盛季。为了祈祷太阳真君日日高起，普照大地，养育万物的恩泽、二月初一这一天，老北京人要举行祭祀太阳之神的活动。
这天一大早，虽然天气还有些寒冷，可四合院的内庭当中已设起了香案，上面供有太阳星君的神马儿，前面供有三碗太阳糕——用糯米加糖蒸成，上面印着红色的鸡星君法像。
祭祀仪式开始，家族的全体男性在男家长的率领下，遥向东方冉冉升起的红日焚香膜拜。仪式虽然简单，但显得很庄重。供桌上的东西要等到下午太阳落山时才能撤去，随同过年时门框上贴的五彩挂签一并焚化。有钱的人家还要请人来念一天的《太阳经》，同时斋戒一天。
二月初一的祭太阳神仪式刚一结束，紧跟着的第二天，二月初二又是一个民俗节日：春龙节，又叫龙抬头节。这天的主要活动是熏虫、引龙回、照房梁和吃龙须面、龙麟(春饼)等。中国古代把龙当成圣物，具有驱逐害虫的功能。于是，这一天要用油来煎炸祭祀时用过的糕饼，以其油烟熏床、炕、旮旯等地，谓之熏虫。完了事还要在院内外遍撒草木灰，这叫引龙回。最后是在房梁、墙壁等处点上蜡油，以驱逐蝎子、蜈蚣等害虫。总之，这一切都是为了在春分之际消灭害虫、清洁环境。
上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页
|
|
|
上一篇文章： 四合院在消闲中的升华
下一篇文章： 砖塔胡同说砖塔 |
 |
站内文章搜索 |
|
| |
网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
|
|
